実は食品関係にあまり興味なかったんですけど、色々受けてみて最終的に何となく良いなと思ったのが天池でした。説明会でいきなり社長が出てきて、一対一で話をしたんですけど、その時に柔らかい印象を受けたんです。なんか良いなって。そのあと近くの店舗に行ってみたら、他のお肉屋さんと違う、こだわりというか、そういうものを感じました。適当にやってるわけじゃないなって。自分のイメージしていたお肉屋さんとはちょっと違うぞって。そこが良いなって思って応募しました。試験では豆つかみなどを行ったのですが、それはよくできましたね。

お肉屋さんって職人さん的な仕事なんですよね。営業職のように人と話したりじゃなくて、肉を綺麗に切ったり並べたり、モクモクとやる仕事なので、そこが自分にはあってるのかなって。学生時代に居酒屋のキッチンでアルバイトしていたんですけど、やっぱり自分にはそういう技術を磨く仕事があうなって思います。自分のスキル・技術が上がっていくのを実感できるのも楽しいですね。あと飲食って結構遅い時間までやっているイメージがあって、そこは不安だったんですけど、むしろ「時間までに終わらせて、早く帰ろう」という空気なのが意外でした。